Questo è il report della degustazione del Negroamaro Spano di Michele Calò & Figli tenuta a Turi presso il Ristorante Menelao a Santa Chiara per Radici del Sud. Il report viene pubblicato su Luciano Pignataro wine blog, Vino al Vino e sul sito ufficiale di Radici del Sud.
Oggi pubblichiamo su Vino al vino, Luciano Pignataro wine blog e sul sito Internet di Radici del Sud il report dell’emozionante degustazione di Primitivo di Manduria tenuta venerdì’ scorso a Le Giare di Bari con la Vinicola Savese.
Non potete certo dire che non vi avevo, che non vi avevamo avvertito per tempo. Eppure, a qualche giorno di distanza da una serata che in ogni suo aspetto è stata memorabile, non posso non sottolineare che qualcuno l’importanza di questa verticale non l’ha saputa cogliere e che una volta di più gli assenti hanno avuto clamorosamente torto.
Che onore, che piacere, che emozione, che soddisfazione.
Vivere un viaggio lungo dieci anni a fianco a Lino Carparelli, uno dei padri della moderna viticoltura pugliese assieme a Severino Garofano, scoprire con lui la longevità della sua creatura, restare stupiti con la sala dell'incredibile risultato ottenuto in Valle d'Itria capace di ribaltare luoghi comuni e appannamenti mentali collettivi.
Era doveroso che prima o poi dovessi dedicare un’uscita di questa rubrica a questo vino. In primo luogo perché è a parere diffuso uno dei più grandi vini del Sud, uno dei portabandiera dell’enologia pugliese, e perché l’azienda produttrice, le Agricole Vallone di Lecce, azienda fondata nel 1934, a proprietà e conduzione familiare, condotta da Vittoria e Maria Teresa Vallone, che si avvalgono da anni della direzione tecnica dell'agronomo Donato Lazzari, ha sempre partecipato a Radici e poi Radici del Sud.
Voglio innanzitutto scusarmi con i venticinque fedeli lettori di manzoniana memoria di questa rubrica per aver dato buca la scorsa settimana. Una serie di problemi tecnici legati all’entrata on line della nuova versione di Vino al vino mi hanno suggerito di rimandare al primo martedì di marzo la ripresa del discorso iniziato qualche mese orsono e dedicato ai vini delle aziende protagoniste di Radici del Sud 2011, aziende che sono pronto a scommettere saranno di nuovo ai nastri di partenza dell’edizione 2012.
Nell’affollato panorama del vino salentino, ogni anno popolato di nuove figure che cercano di ritagliarsi uno spazio e farsi notare, ci sono aziende che grazie alla loro storia, alla continuità qualitativa costituiscono un punto di riferimento. Tra queste va sicuramente inserita la Casa Vinicola Apollonio di Monteroni di Lecce.
La neve ed il gelo dei giorni scorsi qui a Bergamo (ma anche nel resto d’Italia il grande freddo siberiano non ha assolutamente scherzato) mi hanno provocato una singolare reazione. Non solo, pur non essendo assolutamente un amante del caldo torrido, ho avuto una certa nostalgia della stagione estiva, e ho pensato con nostalgia ai giorni bellissimi, era inizio giugno e non era ancora scoppiata al calura agostana, di Radici del Sud, ma ho pensato, anche se fuori era tutto bianco ed il termometro era abbondantemente sotto zero, che fosse il caso di stapparmi un rosato.
