Radici del Sud diventa quest'anno il Salone dei vini meridionali cui partecipano giornalisti selezionati tra le più rappresentative testate internazionali del settore e wine-buyer provenienti da numerosi paesi del pianeta. L’evento, nato in Puglia, rappresenta da quest'anno l’occasione mediante la quale le aziende produttrici alla guida della rinascita della vitivinicoltura delle regioni del Sud si potranno interfacciare con wine buyers, la stampa nazionale e internazionale, ristoratori, enotecari, sommelier e albergatori tra i più qualificati e attenti alle novità di rilievo, avvalendosi sia del concorso dei vini da vitigno autoctono che dell’evento fieristico dedicato, per la prima volta nel Mezzogiorno, esclusivamente ai vini meridionali. Durante la permanenza degli ospiti nelle regioni del Sud sono previste visite alle cantine e ai diversi territori d'origine dei vitigni di ogni regione. Radici del Sud si ripropone di identificare i vini più rappresentativi di ogni singolo vitigno riservando i primi tre giorni della manifestazione al confronto dei vini da vitigni autoctoni attraverso il wine-tasting affidato a due differenti giurie, la prima composta da esperti internazionali e la seconda da esperti italiani.
REGOLAMENTO DI PARTECIPAZIONE A RADICI DEL SUD
Art. 1 - Il wine-tasting, gli incontri BtoB, il Salone
Il wine-tasting di “Radici del Sud – Festival dei Vitigni Autoctoni” è l'evento riservato al confronto dei vini prodotti da vitigni autoctoni di Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia ideato e curato dall'Associazione ProPapilla, con la finalità di individuare le etichette dei vini che meglio rappresentano le tipicità del vitigno di appartenenza. Missione dell'Associazione ProPapilla, è la valorizzazione dell'enologia dei territori del Sud Italia, per salvaguardare il patrimonio di cultura materiale che ancora rende apprezzabili i prodotti agroalimentari di ciascun luogo. Sotto l’insegna di Radici, l'Associazione organizza tutte le iniziative a sostegno delle produzioni del vino da vitigno autoctono, con lo scopo di divulgare l'elevata qualità delle etichette del Sud Italia, rafforzarne l’immagine e creare occasioni di visibilità presso quei mercati nazionali e esteri sempre alla ricerca di prodotti autentici, capaci di esprimere i terroir di provenienza. La nuova edizione 2013 di “Radici del Sud – Salone dei vini da vitigni autoctoni”, avrà luogo nei giorni dal 5 all' 10 giugno 2013 presso il Resort Masseria Caselli, a Carovigno in provincia di Brindisi (www.masseriacaselli.it). Il 5 e il 6 Giugno i due gruppi di assaggiatori nazionali ed internazionali testeranno tutti i campioni giunti dalle cantine iscritte a Radici del Sud per selezionare le etichette che meglio rappresentano le tipicità del vitigno di appartenenza;
Nei giorni 7, 8 e 9 giugno il gruppo dei wine-buyer sarà impegnato presso il Resort Masseria Caselli per incontrare i produttori iscritti all'evento, approfondire la conoscenza e la storia di ognuno e intraprendere eventuali trattative commerciali. Il giorno 9 giugno dalle 12.00 alle 20.00 il Resort apre i battenti al pubblico per il Salone del vino da vitigno autoctono. Prendono parte al salone produttori, operatori, giornalisti, ristoratori, enotecari, sommelier e appassionati di vino.
Art. 2 - Chi partecipa
Sono ammessi al wine-tasting di Radici del Sud tutti i vini prodotti in Puglia, Basilicata, Campania, Calabria e Sicilia indicati al successivo art. 3. I soggetti che possono partecipare al Salone sono: viticoltori produttori di vino in proprio; aziende vinicole che provvedono alla lavorazione, confezionamento e commercializzazione del vino; cooperative e organizzazioni di produttori.
Art. 3 - Vini partecipanti al wine-tasting
PUGLIA
A) Vini Bianchi da vitigni autoctoni: Gruppo 1: Bombino; Gruppo 2: Fiano; Gruppo 3: Minutolo;
B) Gruppo Misto Vini Bianchi da vitigni autoctoni meno diffusi: Verdeca, Malvasia Bianca, Greco, Moscato, Bianco d’ Alessano;
C) Vini Rosati da vitigni autoctoni: Bombino Nero, Malvasia Nera, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo, Montepulciano;
D) Negroamaro;
E) Nero di Troia;
F) Primitivo;
G) Gruppo Misto Vini Rossi da vitigni autoctoni: Malvasia nera, Susumaniello, Ottavianello, Tuccanese, Montepulciano;
BASILICATA
H) Vini bianchi da vitigno autoctono: Fiano, Moscato Bianco, Malvasia Bianca di Basilicata;
I) Aglianico del Vulture;
CAMPANIA
L) Falanghina;
M) Fiano;
N) Greco;
O) Aglianico;
P) Taurasi;
CALABRIA
Q) Gaglioppo;
R) Magliocco;
S) Vini Rosati (Gaglioppo e Magliocco)
SICILIA
T) Cataratto;
U) Nero D'Avola;
V) Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio;
IMPORTANTE - Tutti i vini partecipanti al wine-tasting possono essere anche prodotti da uve in assemblaggio con altri vitigni autoctoni a condizione che prevalga il 70% del vitigno della batteria prescelta. Per i vini dei gruppi misti non vi sono prescrizioni di percentuali di uvaggi, purchè si tratti di percentuali comprese fra quelle specificate ai precedenti punti B e G. Ogni batteria è composta da circa 15 etichette. L'annata del vino con la quale si partecipa al festival deve essere in commercio. Non sono ammessi al wine-tasting del Salone i vini delle annate che hanno già partecipato alle precedenti edizioni.
Art. 4 - Prescrizioni
Sono ammesse ai wine-tasting massimo due etichette per Azienda. Il Produttore non è obbligato ad iscrivere due etichette di vino. Qualora fossero iscritte due etichette, dovranno essere collocate in batterie differenti. Per gli incontri BtoB e l'evento fieristico del 9 Giugno è a discrezione del produttore il numero e la tipologia di etichette da proporre.
Art. 5 - Svolgimento del wine-tasting
I vini iscritti al wine-tasting saranno assaggiati alla cieca e testati in degustazione dalle due giurie: uno formato da giornalisti esperti di vino nazionali ed internazionali e wine-buyer, e l’altro composto da esperti locali del Sud Italia: ristoratori, enotecari e assaggiatori di vino professionisti. Le degustazioni si terranno Mercoledì 5 e Giovedì 6 Giugno dalle ore 9.30 alle ore 13.00 e dalle 15.00 alle 18.30 e il 7 giugno dalle ore 9.30 alle ore 13.00;
Art. 6 - Le due giurie nazionali ed internazionali
GLI ASSAGGIATORI NAZIONALI ED INTERNAZIONALI 2013
Art. 7 - Impressioni e giudizi degli assaggiatori sui vini
La degustazione dei vini da parte delle due giurie avverrà in totale anonimato, sia per i vini rigorosamente coperti e sia per le impressioni o giudizi dati sui vini. A fine degustazione, ognuno dei due gruppi, distintamente attraverso il proprio Presidente di gruppo, dichiarerà, il vitigno che più è piaciuto alla giuria e i primi due vini di ogni batteria. Quindi i vini che si sono maggiormente distinti per ogni batteria saranno quattro: due nominati dalla giuria di esperti internazionali e due dalla giuria di esperti nazionali del Sud. Saranno anche decretati i tre vini Biologici o Biodinamici che sono stati maggiormente apprezzati dalle due giurie.
Art. 8 - Proclamazione dei vini selezionati al wine-tasting
La proclamazione dei vini della VIII edizione di “Radici del Sud” più apprezzati dalle due giurie avverrà Domenica 9 giugno 2013 durante il convegno conclusivo del Salone a partire dalle 18.30. Il 9 Giugno l'evento sarà aperto al pubblico invitato dall' organizzazione, dai produttori, dalle due giurie e dai giornalisti, dalle ore 12.00 fino alle 20.00.
Alle ore 21.00 concluderà la serata la cena di Gala realizzata con 5 chef stellati di tutte le regioni del Sud aperta ad un pubblico selezionato di 200 persone circa dove previa prenotazione il produttore potrà prender parte. La prenotazione alla cena dovrà pervenire prima dell'inizio del Salone di Radici del Sud. Durante la cena saranno serviti soltanto i vini vincitori dell'edizione 2013 di Radici.
