I Vini di Radici

Conviene arrendersi e cedere alle tentazioni che all’Officina del Vino si offrono numerose e godere a pieni polmoni dell’atmosfera domestica che Gigi e Samantha Di Feo riescono a infondere al loro accogliente locale. A Trani, dove normalmente le attività di ristorazione scommettono su aspetti più legati all'intrattenimento che alla qualità dei prodotti e alla compiutezza della cucina, l"eversiva” formula viceversa adottata dall'Officina del Vino è pienamente indovinata, capace di divertire e stimolare la curiosità e il desiderio di seguire Gigi e Samantha alla scoperta di esperienze molto appaganti.

Sono stati tra i protagonisti principali dell’edizione dello scorso giugno di Radici del Sud i vini a base di quell’uva suprema e difficile che è l’Aglianico, sia quelli espressione dei terroir del Vulture, in Basilicata, sia quelli provenienti da diverse aree della Campania. Oggi, sottolineando come sia stato premiato, e giustamente, dalla giuria degli esperti internazionali, voglio richiamare l’attenzione su un Aglianico campano, su un vino prodotto nella zona simbolo e principe dell’Aglianico prodotto in terra campana, l’area del Taurasi in Irpinia ovvero l'intero territorio amministrativo dei comuni di Taurasi, Bonito, Castelfranci, Castelvetere sul Calore, Fontanarosa, Lapio, Luogosano, e le Nocelle e Venticano, tutti in provincia di Avellino.

Lama è un piccola località defilata dalle vie dello shopping della città di Taranto dove da anni esistono le Vecchie Cantine di Loredana Stasi anche ottima pizzeria. Si arriva al piccolo ingresso attraverso un appartato giardino per le cene d'estate una buona cucina di prodotti di stagione, moderna nella concezione dei piatti dove però la tradizione locale è sempre viva e praticata.